สมุนไพรที่เต็มไปด้วยเห็ดและมอสซาเรลล่าชีสก็จะเพิ่มสมุนไพรที่น่าทึ่งในจานนี้และโหระพาสดจะเป็นทางออกที่ดีที่สุด
เลือกสูตรของคุณ
ดังนั้นในการเตรียมเต้านมไก่งวงยัดไส้ด้วยเห็ดและมอสซาเรลล่าชีสคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- โหระพาสด
- อกไก่งวง (520 กรัม);
- น้ำผลไม้คั้นสดใหม่จากครึ่งมะนาว
- ออลสไปซ์และพริกไทยดำ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
- แครอทขนาดกลาง (2 ชิ้น)
- เกลือของอาหาร
- น้ำซุปผัก (210 มล.);
- มอสซาเรลล่าชีส (1 แพ็ค);
- รอยัลแชมปิญอง (210 กรัม);
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (1 ช้อนโต๊ะช้อน);
- บวบขนาดเล็ก (4 ชิ้น)
- หอมแดง (2 หัวหอม)
ด้วยมีดทำครัวที่คมชัดและค่อนข้างบางตัดกระเป๋าในอกไก่งวงจากนั้นเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย หลังจากการประมวลผลให้ตัดบวบและแชมปิญองออกเป็นก้อนเล็ก ๆ พอจากนั้นก็หั่นหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้ว มอสซาเรลล่าชีสถูกโยนลงในกระชอนก่อนจากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับผักสับ
มีความจำเป็นต้องใส่หอมแดงสับ (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ลงในจานแยกปรุงรสส่วนผสมผักและชีสใส่ในกระเป๋าที่ตัดในเต้านมและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันหรือ skewers ทำอาหาร
ความร้อนน้ำมันมะกอกในปริมาณที่ต้องการในกระทะที่มีก้นหนาทอดเต้านมไก่งวงยัดมัน เพิ่มน้ำซุปลงในกระทะเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ยี่สิบนาที ตัดบวบอย่างประณีตมาก ๆ ตัดแครอทและเห็ดหลวงด้วย ใส่หอมแดงและผักสับลงไปที่เต้านมปรุงรสอีกครั้งปิดอีกครั้งแล้วเคี่ยวประมาณสิบห้านาที
ใส่เต้านมไก่งวงที่ปรุงสุกแล้วบนจานวางในที่อุ่น ๆ ปรุงรสผักตุ๋นด้วยพริกไทยป่น, เกลือ, โหระพาสดและน้ำมะนาวคั้นสด