โยเกิร์ตเปรี้ยวคืออะไร

คุณสามารถทำโยเกิร์ตที่อร่อยและมีสุขภาพดีได้ที่บ้านถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้นมที่มีปริมาณไขมันและส่วนประกอบหลักคือโยเกิร์ตเปรี้ยว เชื้อนี้คืออะไรและฉันจะหาซื้อได้ที่ไหน

เลือกสูตรของคุณ

โยเกิร์ต sourdough ช่วยให้คุณปรุงโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีปัญหามากเกินไป มันไม่มีสารกันบูดรสสีย้อมหรือสารเคมีอื่น ๆ และที่สำคัญที่สุดสำหรับการผลิตโยเกิร์ตโฮมเมดไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์แปลกใหม่

หาซื้อโยเกิร์ตเปรี้ยวได้ที่ไหน

Sourdough สำหรับโยเกิร์ตมีจำหน่ายในร้านขายยา มันเป็นผงสีขาวและส่วนประกอบดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ที่ All-Russian Research Institute of Dairy Products ฟองสบู่เปรี้ยวขนาดเล็กจะอยู่ได้นาน

บ่อยครั้งที่การเก็บโยเกิร์ตนั้นใช้ทำโยเกิร์ตโฮมเมด มันมีสารอาหารจำนวนน้อยรวมทั้งเมื่อเก็บผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหรืออีโคไลปรากฏในองค์ประกอบของมัน นอกจากนี้ยังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องซึ่งสามารถนำไปสู่การติดเชื้อจากอาหาร

คุณสามารถผสมโยเกิร์ตเปรี้ยวกับนมพาสเจอร์ไรส์แบบพาสเจอร์ไรส์ ไม่แนะนำให้ใช้นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพราะในระหว่างการผลิตเครื่องดื่มจะสูญเสียวิตามินและสารมีค่าอื่น ๆ อีกทั้งยังเพิ่มความคงตัวของเทคโนโลยีนี้ในนม

ของเหลวเริ่มต้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นอายุการเก็บสองสัปดาห์