สิ่งที่ต้องทำสำหรับของหวานสำหรับเด็ก

แม่ของทอมบอยซุกซนและ Coquets ขนาดเล็กรู้ว่าเด็กตามอำเภอใจไม่ง่ายที่จะให้อาหารไม่ว่าในกรณีใดอาหารที่มีประโยชน์ คำถามนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเฉียบพลันเมื่อคุณคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเป็นของหวานสำหรับเด็ก ป้อนขนมโฮมเมดให้เป็นอาหารพื้นฐานที่สุด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับไอติม:

• - กล้วย 4 ลูก

• - นมและช็อคโกแลตสีขาว 100 กรัม

• - 4 ช้อนโต๊ะ ครีม 20%;

• - คุกกี้ขนมชนิดร่วน 30 กรัม

• - ถั่วบด 30 กรัม

• - 60 กรัมของการปัดฝุ่นขนม
• สำหรับเต้าหู้:

• - ชีสคอตต์ไขมันต่ำ 250 กรัม

• - ช็อคโกแลตนม 100 กรัม

• - น้ำตาลผง 75 กรัม

• - เนย 40 กรัม
• สำหรับเหลวไหล:

• - นมข้นคุณภาพสูง 100 กรัม

• - ครีม 200% จาก 33%;

• - น้ำตาลทราย 300 กรัม

• - วานิลลาน้ำตาล 20 กรัม

• - เนย 10 กรัม
• สำหรับวุ้น:

• - สตรอเบอร์รี่สด 350 กรัม

• - ครีมและน้ำ 10% 250 มล.;

• - 120 กรัมน้ำตาล

• - น้ำมะนาว 20 มล.

• - 3.5 ช้อนชา เจลาติน;

• - วานิลลาครึ่งฝัก

คู่มือการใช้งาน

1

ไอติมกล้วย

ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่ง เทผลไม้ลงบนไม้เสียบไม้หรือแท่งไอศครีม แบ่งช็อคโกแลตสองชนิดเป็นชิ้น ๆ และละลายแยกต่างหากในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ผัดใน 2 ช้อนโต๊ะในการให้บริการแต่ละครั้ง ครีม

2

ละลายคุกกี้โรยขนมและถั่วบดบนจานแบน จุ่มกล้วยลงในช็อกโกแลตผสมหนึ่งจากนั้นจึงโรยหน้าด้วยพรม

3

ชีสเคลือบแบบโฮมเมด

แช่เนยที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาทีแล้วถูให้ทั่วด้วยชีสคอทเทจและน้ำตาลป่นโดยใช้ที่ตีแป้งหรือมิกเซอร์ ผสมฟิลเลอร์ที่นั่นตามที่ต้องการพวกเขาสามารถเป็นถั่วผลไม้หวานผลไม้ผงโกโก้เกล็ดมะพร้าว ฯลฯ

4

ละลายช็อกโกแลตทาด้วยเซลล์ของแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทำซ้ำขั้นตอน วางนมเปรี้ยววางไว้คลุกกับมวลช็อกโกแลตที่เหลือและแช่เย็นประมาณ 10-20 นาที

5

ครีมเหลวไหล

เทครีมลงในกระทะที่มีกำแพงหนาหรือเคี่ยวและความร้อน เพิ่มนมข้น, น้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลวานิลลา ปรุงอาหารผสมกวนอย่างต่อเนื่องผ่านความร้อนปานกลางจนส่วนผสมแห้งแยกย้ายกันหมด

6

ต่อไปปรุงอาหาร fondant จนกว่าจะมีความเคารพและหนาอย่างมีนัยสำคัญ ตรวจสอบความพร้อมด้วยวิธีนี้: ใส่น้ำเชื่อมเล็กน้อยในน้ำเย็นมันควรจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มเหมือนดินน้ำมัน แต่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ

7

หล่อลื่นรูปทรงสี่เหลี่ยมด้วยเนย เทเนื้อหาของกระทะลงไปแล้วปล่อยให้เย็น ตัด fondant เป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือเสิร์ฟขนมให้ลูกของคุณ

8

วุ้นสองชั้น

ละลาย 1.5 ช้อนชา เจลาตินใน 3 ช้อนโต๊ะ ครีมและทิ้งไว้ 10 นาที เลือกเมล็ดวานิลลาเติมครีมที่เหลือลงในกระทะและตั้งไฟโดยไม่ต้องเดือด ละลายน้ำตาล 50 กรัมที่นั่น นำจานออกจากเตาใส่เจลาตินที่บวมแล้วผสมให้เข้ากัน

9

ความเครียดมวลครีมผ่านผ้าหรือตะแกรง เติมด้วยแม่พิมพ์หรือชามตรงกลางของความสูงและแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

10

สตรอเบอร์รี่สับละเอียด 200 กรัมนำไปต้มในน้ำตามปริมาณที่ระบุพร้อมน้ำมะนาวและน้ำตาล 70 กรัมแล้วพักไว้ 10 นาที แช่เจลาตินในครั้งนี้ใน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำและใส่ลงไปในส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ เทสตรอเบอรี่ไปวางบนเยลลี่ครีมและแช่เย็นอีก 2 ชั่วโมง หมุนวุ้นที่เสร็จแล้วบนจานหรือเสิร์ฟในรูปแบบนี้ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง