หัวผักกาดอาหารและน้ำตาลอาจมีลักษณะที่คล้ายกัน แต่เพื่อลิ้มรสพวกเขาเป็นผักประเภทต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบความแตกต่างระหว่างพืชรากเหล่านี้จากกันเพื่อที่จะไม่ใช้หัวผักกาดอาหารสัตว์ในการปรุงอาหารโดยไม่ตั้งใจ
เลือกสูตรของคุณ
ประเภทของหัวบีท
หัวผักกาดมีสี่ประเภทหลัก:
- ฟีด;
- น้ำตาล
- ห้องรับประทานอาหาร
- แผ่น
หัวผักกาดเหล่านี้มีหัวปีเดียว - หัวผักกาดป่าซึ่งผักชนิดอื่น ๆ ทั้งหมดได้รับการอบรมในภายหลัง
หัวผักกาดประเภทแผ่นและตารางส่วนใหญ่จะใช้ในธุรกิจอาหาร
ยิ่งไปกว่านั้นเป็นชื่อที่แสดงถึง beets ใบไม้ส่วนใหญ่จะมาจากใบของมัน พืชรากสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์
บีทรูทมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ถูกใจจึงมักจะถูกเพิ่มลงในจานต่าง ๆ นอกจากนี้สายพันธุ์นี้ยังพบการประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางค์เนื่องจากมีความชุ่มชื้นและคุณสมบัติบำรุงที่ดี
วัตถุประสงค์ของอาหารสัตว์และน้ำตาลหัวบีตยังสามารถเดาได้ตามชื่อ
หัวผักกาดเป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง มันยอดเยี่ยมสำหรับการเติมการขาดวิตามินและแร่ธาตุในสัตว์นมเพิ่มผลผลิตนมและเพิ่มมูลค่าของนม
หัวบีทอาหารสัตว์มีน้ำตาลต่ำ จากนั้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พยายามที่จะนำผักประเภทอื่นที่มีปริมาณน้ำตาลสูง - หัวผักกาดน้ำตาล
หัวผักกาดน้ำตาลเป็นพืชผลทางเทคนิคขนาดใหญ่ที่ผลิตน้ำตาล โดยทั่วไปแล้วขยะจะไม่ถูกกำจัด พวกเขายังสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์หรือปุ๋ย
แม้จะมีการใช้น้ำตาลหัวผักกาดในการผลิตที่โดดเด่นหลายคนยังกินมัน ด้วยกระบวนการผลิตที่เหมาะสมน้ำตาลหัวบีตผลิตอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ความแตกต่างระหว่างอาหารสัตว์และหัวบีตน้ำตาล
หากคุณตั้งใจจะทำอาหารจากหัวบีตน้ำตาลสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือซื้อมัน อาจมีอุปสรรค์ ไม่ใช่ผู้ขายทั้งหมดในตลาดที่มีความซื่อสัตย์บางคนขายหัวผักกาดอาหารสัตว์ภายใต้หน้ากากของน้ำตาล
หัวผักกาดทั้งสองประเภทนี้มีความแตกต่างกันตามสัดส่วน ผักอาหารสัตว์สามารถมีรูปทรงต่าง ๆ: จากรอบไปจนถึงยาวพอ beet น้ำตาลมีลักษณะของกรวยยาว
ที่สำคัญกว่านั้นคือความแตกต่างของผักในสี น้ำตาลหัวบีตมักจะเป็นสีขาวหรือสีขาวครีมสม่ำเสมอ การครอบตัดรากไม่มีสีการนำส่งหรือเฉดสีสดใส นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าบีทรูทนี้แช่อยู่ในพื้นดินอย่างสมบูรณ์
บีทรูทของหัวบีทอาหารสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเหนือพื้นดินและสัมผัสกับแสงแดดอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุนี้ส่วนบนของรากพืชจะมีเงาอย่างใดอย่างหนึ่งเสมอซึ่งมักจะซีดกว่าส่วนใต้ดิน สีหลักอาจเป็นสีแดงสีส้มหรือสีเหลืองของความสว่างที่แตกต่างกัน ระหว่างพื้นดินและส่วนใต้ดินมักจะมีการไล่ระดับสีที่ราบรื่นซึ่งหัวบีตน้ำตาลไม่มี
องค์ประกอบของน้ำตาลและหัวบีตอาหารสัตว์
ผักมีความคล้ายคลึงกันมากในองค์ประกอบ ความแตกต่างที่สำคัญและสำคัญที่สุดคือเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย - ซูโครส
ในน้ำตาลหัวผักกาดปริมาณน้ำตาลสามารถถึง 20% ในขณะที่หัวผักกาดอาหารสัตว์มีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 1.5-3%
นอกจากนี้น้ำตาลหัวบีตยังอุดมไปด้วยวิตามิน มันมีวิตามิน C, E, PP, A, กลุ่มบีหัวผักกาดอาหารสัตว์มีความหลากหลายของวิตามินที่มีขนาดเล็ก มันมีวิตามินอีและกลุ่มบีหัวบีตน้ำตาลยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและขนาดใหญ่
มูลค่ารวมของหัวบีตน้ำตาลสูงกว่าของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม beet อาหารสัตว์มีผลกระทบนมที่ดีและมีส่วนร่วมในการปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตนม
หัวผักกาดน้ำตาลในจาน
ซึ่งแตกต่างจากหัวผักกาดอาหารสัตว์น้ำตาลมักจะใช้ในการเตรียมขนมและสารปรุงแต่งพิเศษต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มไปยัง borscht หรือสลัดที่ทำกับมัน
เนื้อหาแคลอรี่ของพืชหัวผักกาดน้ำตาลอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลของพวกเขา โดยเฉลี่ยแล้วคุณค่าทางโภชนาการของผักคือ 39-42 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
