เค้กฟองน้ำกล้วย

เพียงแค่ดูว่าอาหารจานนี้มีลักษณะผิดปกติ: เหมือนกล้วยห่อด้วยครีมนมเปรี้ยวและบิสกิตช็อกโกแลตเบา ๆ ! จานนี้จะดึงดูดเด็กโดยเฉพาะ …

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไข่ - 2 ชิ้น

• - น้ำตาล - 125 กรัม

• - แป้ง - 65 กรัม

• - โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

• - กล้วย - 1 ชิ้น

• - คอทเทจชีส (สีขาว) - 150 กรัม

• - ครีม 33% - 75 มล

• - ดาร์กช็อกโกแลต - 25 กรัม

• - น้ำเชื่อมที่ชอบ - 50 มล

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นเรามาทำบิสกิตกัน เปิดเตาอบที่ 190 องศาด้วยกระดาษรองอบ เราแบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ตีขาวกับยอดเขาและตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งลูก ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟแล้วใส่ลงในไข่แดง เพิ่มผงโกโก้ที่นั่น ตีจนเนียน ค่อยๆเชื่อมต่อกระรอกกับส่วนผสมไข่แดงช็อคโกแลตในไม่กี่ขั้นตอนด้วยไม้พายและร่อนแป้งที่นั่นนวดเบา ๆ กับการเคลื่อนไหวจากด้านล่างขึ้น เทบนแผ่นอบและวางในเตาอบประมาณ 12 นาที เรารับมาแล้วม้วนก็ยังอุ่นด้วยกันกับม้วนกระดาษ - ปล่อยให้มันเย็น

2

ในระหว่างทำครีม ตีครีมกับน้ำตาลครึ่งหลัง เพิ่มคอทเทจชีสและตีอีกครั้งจนเนียน

3

เราหมุนม้วนระบายความร้อนด้วย เราตัดกล้วยออกเป็น 3 ส่วน - สะดวกกว่าที่จะม้วน สปันจ์เค้กชุบน้ำเชื่อมที่คุณชอบเล็กน้อยทาครีมลงไปบนกล้วยแล้วเกลี่ยให้ทั่วขอบกล้วย เราส่งไปที่ตู้เย็นแช่นานหลายชั่วโมง ทานเล่น!