ซุปเห็ดกำมะหยี่

ซุปเป็นจานแรกที่ร้อน สูตรที่ผิดปกติสำหรับแม่บ้านที่ต้องการเปลี่ยนเมนู ด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมายคุณจะได้น้ำซุปที่อร่อยมาก เวลาทำอาหาร 30 นาทีออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - นม 100 มล.

• - น้ำมันมะกอก 50 มล.

• - ครีม 200 มล.

• - 150 มิลลิลิตรของน้ำ

• - ไวน์ขาว 200 มล. (แห้ง);

• - แชมเปญสด 500 กรัม

• - 300 กรัมหัวหอม

• - กระเทียม 2-3 กลีบ

• - เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

• - ผักชีฝรั่ง 20 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกหัวหอมและกระเทียมล้าง หัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์หรือแหวนไตรมาส ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอก

2

ล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ใส่กระเทียมและหัวหอมคั่ว ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยดำ คน

3

เทไวน์ขาวแห้งลงในกระทะวางบนไฟแรงและนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำและรออีกครั้งจนกว่าจะเดือด หลังจากนั้นให้ปิดฝาแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

4

ใส่ครีมนมและเห็ดปรุงสุกลงในของเหลวที่เตรียมไว้ คน ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือดให้นำออกจากเตา เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟน้ำซุปกับโต๊ะพร้อมเกล็ดขนมปัง (croutons)

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์