ซุปเป็นอาหารที่อยู่บนโต๊ะของเราทุกวัน และบางครั้งคุณไม่รู้ว่าจะแปลกใจและตามใจครอบครัวของคุณอย่างไร มีหลายสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับซุปการเตรียมที่ไม่ต้องใช้เวลามากและค่าใช้จ่ายทางการเงินสูง
เลือกสูตรของคุณ
ซุปครีมชีส
คุณจะต้อง:
สำหรับซุปสำเร็จรูป 1.5 - 2 ลิตร
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ขวด (100-150 กรัม)
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือพริกไทย
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
เราทำความสะอาดผักถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมสับมันฝรั่งเป็นก้อน ในน้ำมันร้อนทอดหัวหอมจนโปร่งใสใส่แครอทลงไปเคี่ยวประมาณ 4-6 นาที เพิ่มก้อนมันฝรั่งลงในผักที่เสร็จแล้วและทอดให้สุก ในขณะที่ผักกำลังสุกให้ใส่หม้อแล้วนำไปต้ม ชีสเป็นพันธุ์ในน้ำร้อนจำนวนเล็กน้อย ใส่ผักในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกเทน้ำและชีสลงในหม้อที่มีลำธารบาง ๆ ใส่เนยผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เลือกเพิ่มสีเขียว
ซุปเห็ดและครีมชีส
คุณจะต้อง:
สำหรับซุปสำเร็จรูป 1.5 - 2 ลิตร
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- Champignons - 300 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ขวด (100-150 กรัม)
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- แป้ง 1/3 - 1/2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างพวกมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำเย็น 1.5 ลิตรแล้วปรุงจนสุกครึ่ง สับหัวหอมและทอดจนโปร่งใส เราตัดเห็ดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่ลงไปในหัวหอมโรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน มีการผสมชีสในน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงในหม้อแล้วค่อยใส่เห็ดและหัวหอม ผสมน้ำซุปนำไปต้มถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส
ซุปก๋วยเตี๋ยวพร้อมไข่
คุณจะต้อง:
- น้ำซุปไก่ 1-1.5 ลิตร
- วุ้นเส้น - ใยแมงมุม - 100 กรัม
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1-2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือเครื่องเทศ
ผัดวุ้นเส้นประมาณ 2-3 นาทีในกระทะที่แห้งจนเหลืองทอง ตัดแครอทเป็นเส้น ในน้ำซุปเดือด (คุณสามารถใช้น้ำ) เรากรอกวุ้นเส้นและแครอทปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที ในเวลานี้ตีไข่ด้วยนมด้วยส้อมและเทปูนปั้นบางลงในกระทะผสม เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสต้มต่อไปอีก 2-3 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยผักชีละเอียด ๆ
ซุปไก่รมควันกับครีมชีส
- ไก่รมควัน 250-300 กรัม
- มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ผักใบเขียวใด ๆ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ต้มไก่รมควันและปล่อยให้เย็น เราปล่อยเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และใส่ในน้ำซุปเดือด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแครอทที่มีเส้นเล็ก ๆ และส่งไปยังกระทะ ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้สับหัวหอมและทอดในน้ำมันทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองเทลงในหม้อ ละลายชีสละลายในปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงในซุปในลำธารบาง ๆ ทำประมาณ 15-20 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือและพริกไทย เพิ่มผักที่สับละเอียดแล้วลงในจาน
ซุปไก่และแพนเค้กไข่
- อกไก่ - 300 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- เกลือและเครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
ปรุงน้ำซุปจากอกไก่นำเนื้อออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (จูเลียน) เทลงในน้ำซุป มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็จะถูกเทลงในกระทะ ถูแครอทบนกระต่ายขูดปรับสับหัวหอมอย่างประณีตต้มในน้ำมันดอกทานตะวันจนครึ่งพร้อม เทลงในน้ำซุปต้มจนสุกประมาณ 15-20 นาที ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยและทอดแพนเค้กบาง ๆ พวกเขาควรจะหนักพอที่จะหั่นเป็นเส้น (เช่นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด) เพิ่มฟางไข่ลงในซุปต้มประมาณ 5 นาทีแล้วปิดทิ้งไว้ 10-15 นาที โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ
